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      首頁 特產 遂川三大寶之狗牯腦茶

      遂川三大寶之狗牯腦茶

      遂川特產狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。遂川茶葉自古為世人注目,文獻記載頗多。

      遂川特產狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。遂川茶葉自古為世人注目,文獻記載頗多。
      狗牯腦茶早在1915年就獲美國巴拿馬—太平洋國際博覽會金獎,此后又先后多次榮獲國際國內大獎,2004年狗牯腦茶獲得了國家原產地域產品保護,今年又被聯合國列入采購目錄,全縣現有茶園面積6.8萬畝,年產茶葉70萬公斤。

      遂川三大寶之狗牯腦茶

      遂川工業形成了五大主導產業,即以三越藥業、翔云藥業為龍頭的制藥業,以三笑日化、金星木業、綠洲人造板為龍頭的林產化工業,以遂興板鴨公司、玉寧罐頭食品廠為龍頭的食品加工業,以翔云服裝、新鵬工藝為龍頭的輕紡工業,以東營電站為龍頭的水電產業。

      狗牯腦茶特征

      狗牯腦外形獨特,品質優良,看上去緊結秀美,條索勻整纖細,色澤徽露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白絨毫;經少量開水一沖泡,根根細條漸漸挺直,葉尖紛紛朝上,葉片緩緩舒展;湯色清亮,略呈金黃;呷一口,清涼芳醇,香甜沁心,回味悠長。狗牯腦茶還含有人體所需的多種氨基酸、咖啡堿、微量元素、芳香物質具有提神解乏、消食去膩、益肝利腎等功效。1915年,榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,是江西省八大名茶之一,享譽海內外。

      遂川三大寶之狗牯腦茶
      和其他茶葉迥然不同,它葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經久不去。

      狗牯腦茶的最早起源時間之考

      何時開始種植狗牯腦茶存在爭議,究竟是何時種植?有說是明朝末年的,還有說是明末清初的,也有說清初的,或是乾隆末期或嘉慶初期。哪個說法更可信呢?

      遂川三大寶之狗牯腦茶
      演員唐國強代言狗牯腦茶

      狗牯腦茶樹開始是梁為鎰種的,考查梁為鎰的墓碑,知其卒于道光十八年歲次戊戌(即1838年),如果他有70歲左右的壽命,那么他出生應是乾隆二十八年(1763年)前后。梁為鎰因家境貧寒,生活難以維持,曾作木筏工,受雇于人時,他應是青壯年時期。若太年輕或者年老沒力氣,是不會被雇用的。因此,梁為鎰應是在青壯年時才開始上山種茶制茶,那么已是乾隆末年或嘉慶初年了。
      按照上述的年代推算,狗牯腦茶是在嘉慶元年(1796年)前后種植的說法較符合事實,狗牯腦茶至今已有200多年的歷史。

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      作者: chanshi

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