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      首頁 廬陵 “吃新”與“嘗鮮”

      “吃新”與“嘗鮮”

      遂川縣城本地農戶的“吃新”又稱“吃新米”。即在每年的農歷六月初六日,第一批早稻收割后,將新早谷碾米做飯或煮粥,殺鴨子,置酒肉,敬過神后,全家人喜聚一堂,意喻慶豐收。 山區農村,每年…

      遂川縣城本地農戶的“吃新”又稱“吃新米”。即在每年的農歷六月初六日,第一批早稻收割后,將新早谷碾米做飯或煮粥,殺鴨子,置酒肉,敬過神后,全家人喜聚一堂,意喻慶豐收。

      遂川縣慶豐收
      山區農村,每年秋季莊稼收獲之后,將新糯谷釀成新酒,置備魚肉鴨子,在庭院中敬神,之后,全家人圍坐同飲同食,謂之“嘗鮮”。傳說,是為了崇敬一位名叫茹靈的仙人,是他指引了山區農民在高山上栽菜種禾并解決了水源問題。

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      作者: chanshi

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