掃墳祭祖；遂川縣城附近居民，除了清明節掃墳外，冬至掃墳也是流傳習俗。是日，家家戶戶備好香錢紙燭，由家長率領子女到已故親人墳前，在墳頭上壓掛紙錢若干張，并焚燒剩余紙錢，鳴鞭炮跪拜，以示悼念；山區客家清明掃墓，冬至祭祖風氣較為濃厚。冬至這天，聚于本姓宗祠，焚香祭祀，并由個人出資，推選若干人主辦，集中起伙用餐。
修灶筑灶；舊時修灶筑灶必擇吉日良辰，尤忌日干逢丙，因迷信所傳丙日屬火，易為火殃。一般民眾大多不懂擇日，普遍沿用“冬至”當天。據傳冬至節無所禁忌，不犯“火神”，最宜修灶筑灶。殺牲腌肉城鄉居民喜在冬至節殺鴨殺雞腌制臘肉，認為冬至節后氣溫轉低，空氣中濕度小，腌制的家禽肉類不會腐敗變質且氣味香濃、味道鮮美、肉質松脆。
浸酒；每年農歷十月，城鄉各地民眾大多有釀酒習俗。因十月“小陽春”，氣溫回升，最宜酒麴發酵。酒釀成后，置缸中存貯(稱為“座缸”)至11月下旬冬至節這天才會加水浸制。縣城附近一般用河水、井水、自來水，山區多用開水冷卻后浸泡，數天后榨取汁液，是為“水酒”又稱“冬酒”。冬至放水浸酒確可使酒耐貯不酸且氣味濃郁。其機理如何，有待考究。
作霉豆腐；山區的霉豆腐，氣香味辣，色澤鮮美。多采用冬至這天制作。據傳，冬至的水質清純，磨出的豆腐細嫩清香，制作的霉豆腐色香味美，可存耐藏經久不壞。
